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Justin Quek空降安得利,帮你搞定菜单难题!

2017/11/17

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安·得·利·大·事·件


Justin Quek

本月20日-22日,御厨Justin Quek(郭文秀)即将空降深圳安得利,给我们的客户进行一场“一对一”培训!让大师为您的餐厅定制一款灵魂菜品抓住客户的心与胃!有意向的客户记得及时与我们的业务员联系,名额有限,机会难得!!!

Justin Quek(郭文秀)是亚洲最著名的厨师之一,作为顶尖的新加坡传奇名厨,他在法餐上成就斐然,并不断将精湛的法式烹饪技艺融入当代亚洲元素,以独创的“法亚料理”翻开亚洲美食烹饪新篇章,因此被称为“法亚料之父”。同时也因为在新加坡,Justin曾为国父李光耀打理寿宴22年,并代表新加坡服务过众多世界名流与政要,包括江泽民、乔治·舒尔茨、比尔·盖茨等等,而有着"狮城御厨"的美称。

1994年,Justin Quek与他人联合一起联合创办了Les Amis餐厅,自开业伊始便成为了新加坡最知名的法餐厅。在事业巅峰之际,他却选择寻求新的挑战,2004年在台北开设了La Petite Cuisine法餐厅,在台北被公认为"将真正法餐带入台湾的人",期间他也在上海和香港开设了多家口碑一流的高级餐厅。2009年,Justin Quek应新加坡金沙集团邀请,回到新加坡开设了著名餐厅Sky on 57,同样门庭若市,生意火爆。2017年,Justin Quek带着他的全新概念来到北京创办星洲老爷&JUSTIN文秀时尚法餐厅,既有他沉积许久的烹饪精髓,也有对家乡美食的地道诠释,大师风范,荣耀登场,让更多的中国食客体验他对美食美酒的独特诠释。

△新加坡米其林餐厅Les Amis

△极负盛名的Sky on 57

在餐饮业,他的大名如雷贯耳,而与名气齐同并进的,是Justin作为一名顶尖厨师的真正实力。30余年积淀下来的雄厚实力与精湛技术,怀揣着对烹饪的不灭激情,Justin研发了一道又一道兼顾中西味蕾的美味,激发了一代又一新厨师的灵感。

即使现在已经成为全球首屈一指的名厨,Justin Quek依旧不断做出新的尝试,创办了JQ品牌与"JQ甄选",不仅包含他从世界各地挑选而来的小众精品佳酿,还推出了具有纯正风味的JQ秘制酱料——Simple Chef/厨易赞

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在本次“一对一”培训上,Justin更是带来了三款厨艺赞新品酱料:虾面汤底、南洋咖喱面酱、星洲辣椒螃蟹酱,期待这位不凡的大厨,带给我们更多美味!感兴趣的朋友,记得联系我们的业务申请样品哦~